Нашим дням, когда у каждого человека в распоряжении ограниченное количество времени и возможностей, готовить быстрое и вкусное второе блюдо для семейного обеда может оказаться настоящей находкой. Не нужно ехать в ресторан или тратить много времени в кухне, чтобы накормить своих близких чем-то вкусным и полезным. В этой статье мы предлагаем вам 10 простых и быстрых рецептов вторых блюд, которые можно приготовить из самых обычных продуктов.
Первым в списке — котлеты из фарша. Это классическое блюдо, которое можно приготовить из разных видов мяса или птицы. Добавьте к фаршу лук, специи и сформируйте котлеты. Потом просто обжарьте их на сковороде. Это просто и быстро, а котлеты всегда получаются сочными и ароматными.
Еще одним быстрым рецептом является жареная рыба. Просто посолите и поперчите рыбу, обваляйте ее в муке и обжарьте на сковороде в растительном масле. За несколько минут у вас будет готовая и аппетитная рыба, которую можно подать с любимым соусом или салатом.
Не менее быстрый и вкусный вариант — картофель по-деревенски. Просто нарежьте картофель кубиками, обжарьте его на сковороде с луком до золотистой корочки и посолите по вкусу. Это отличный гарнир к мясу или птице.
Попробуйте готовить своему семейству вторые блюда из этих простых продуктов и наслаждайтесь быстрым и вкусным ужином каждый день!
Рецепты из куриного филе
1. Куриные котлеты
- 500 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 4 ст. л. панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу.
Куриное филе, луковицу и чеснок пропустите через мясорубку. В полученную массу добавьте яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно все перемешайте и сформируйте котлеты. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Куриные наггетсы
- 500 г куриного филе;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. приправы для курицы;
- соль и перец по вкусу;
- 3 ст. л. муки;
- растительное масло для жарки.
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Затем смешайте соевый соус, приправу для курицы, соль и перец. Обваляйте каждый кусочек в муке. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте наггетсы до золотистого цвета.
3. Куриные шашлыки
- 500 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 ст. л. соевого соуса;
- сок половинки лимона;
- соль и перец по вкусу.
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Луковицу и чеснок мелко нарежьте. В глубокой посуде смешайте соевый соус, сок лимона, соль и перец. Положите кусочки курицы, лук и чеснок в маринад. Оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике. Затем нанизывайте кусочки на шампуры и жарьте до готовности.
4. Куриный стейк с грибами
- 2 куриных филе;
- 200 г шампиньонов;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Куриное филе нарежьте на порционные кусочки и отбейте их. Грибы нарежьте на тонкие пластинки. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте кусочки филе до золотистого цвета. Затем добавьте грибы, посолите и поперчите. Жарьте до готовности.
5. Куриный торт
- 500 г куриного филе;
- 4 яйца;
- 200 г муки;
- 200 г твердого сыра;
- 200 г майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Куриное филе сварите до полной готовности и измельчите. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Все тщательно перемешайте. Выложите полученную массу на противень и разровняйте. Поставьте в духовку и испеките до золотистого цвета. Затем нарежьте на порционные кусочки и полейте майонезом. Посыпьте тертым сыром. Торт можно украсить зеленью или орехами.
Попробуйте готовить данные блюда из куриного филе и удивите свою семью вкусным обедом или ужином!
Запеченное куриное филе в сливочном соусе
Для приготовления вам понадобятся:
- Куриное филе — 4 штуки;
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Сметана — 4 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Зелень — по желанию.
Инструкция:
- Филе промойте и нарежьте на порционные кусочки.
- Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте филе с обеих сторон до золотистой корочки.
- Добавьте в сливочное масло сметану, соль и перец. Тушите на медленном огне около 10 минут.
- При подаче можно посыпать блюдо свежей зеленью.
Запеченное куриное филе в сливочном соусе готово к подаче! Подают можно как с гарниром, например, с картофельным пюре или отварным рисом, так и с салатом.
Приятного аппетита!
Куриные котлеты с грибным соусом
Для приготовления котлет понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- 3 столовые ложки сливочного масла.
Для грибного соуса нужно подготовить:
- 300 грамм шампиньонов;
- 1 луковица;
- 200 мл сливок;
- соль и перец по вкусу;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Котлеты готовятся очень просто. Куриное филе мелко нарезается и пропускается через мясорубку. К луковице и чесноку добавляется мелко нарезанный зелень. Все ингредиенты смешиваются, солятся и перчатся по вкусу. Из полученной массы формируются котлеты и обжариваются на сливочном масле.
Для грибного соуса шампиньоны нарезаются кубиками, а луковица — мелко. Все ингредиенты обжариваются на растительном масле. Затем к ним добавляются сливки, соль и перец. Все перемешивается и тушится на медленном огне около 15 минут.
Подавать готовые котлеты рекомендуется со сметаной или тартарным соусом. Можно подать к ним пюре из картофеля или отварной рис. Вкус котлет с грибным соусом неповторимый и обязательно понравится всей семье.
Куриные шашлыки с овощами
Для приготовления куриных шашлыков с овощами вам понадобится:
- 500 гр куриного филе
- 1 крупный лук
- 1 сладкий перец
- 1 кабачок
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаги по приготовлению:
- На протеиновую плиту, или обычную сковороду разожгите огонь и добавьте растительное масло. Нарежьте куриное филе кусочками.
- Передобавьте нарезанный лук. Перемешайте и обжарьте до золотистого цвета.
- На отдельной сковородке разожгите огонь и добавьте масло, нарежьте кабачок и перец, обжарьте овощи на среднем огне до готовности.
- На шампуры нанизать чередуя мясо и овощи.
- Поставить шашлыки жариться на гриль или в духовке при температуре 180 градусов, в течение 15-20 минут.
- Куриные шашлыки с овощами готовы! Подавайте их с соусом на ваш вкус или просто с томатным соусом.
Куриные шашлыки с овощами — это прекрасный вариант питательного и сытного обеда для всей семьи. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких замечательным блюдом!
Рецепты из говядины
| Блюдо | Описание |
|---|---|
| Жаркое из говядины | Нежное мясо говядины, тушенное с овощами и приправленное специями, создаст неповторимый аромат и прекрасный вкус. |
| Бефстроганов | Классическое блюдо, приготовленное из тонко нарезанной говядины с луком и грибами, заправленное сливками. |
| Шашлык | Кусочки говядины, пропитанные маринадом и прожаренные на открытом огне, будут отличным выбором для пикника или семейного сбора. |
| Бургер с говяжьей котлетой | Полезная и сытная закуска в виде бургера с сочной говяжьей котлетой, луком, помидором и сыром — отличное решение для быстрого обеда. |
| Тефтели в соусе | Нежные фаршевые шарики из говядины, поджаренные и запеченные в ароматном соусе, станут отличным выбором для вечернего обеда. |
| Гуляш | Тушеная говядина с луком и специями в густом соусе — это самый простой и вкусный вариант гуляша для всей семьи. |
| Стейк из говядины | Вкусный и сочный стейк из говядины, приготовленный на гриле или сковороде, станет отличным выбором для особого ужина. |
| Бефбургеры | Аппетитные бургеры из говядины с соусом, свежими овощами и сыром — это идеальный вариант для быстрого и сытного ужина всей семьи. |
| Болоньезе | Классическое итальянское блюдо, приготовленное из мелко нарезанной говядины и тушеное с томатным соусом, будет любимым угощением для всей семьи. |
| Говяжьи котлеты | Пикантные и сочные котлеты из говядины с луком, чесноком и различными специями — это отличный выбор для горячего обеда. |
Вы можете выбрать любое из этих блюд и порадовать свою семью вкусным и сытным обедом. Приятного аппетита!
Говяжья пошаговая запеканка с картофелем
Что нам понадобится для говяжьей запеканки:
| Говядина | 500 г |
| Картофель | 4-5 штук |
| Лук | 1 штук |
| Сыр | 100 г |
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Приправы по вкусу | — |
Пошаговый рецепт говяжьей запеканки:
- Готовим говядину: нарезаем ее на небольшие кусочки, солим и добавляем приправы по своему вкусу.
- Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
- Лук очищаем и режем полукольцами.
- В форму для запекания выкладываем слои: картофель, говядину и лук.
- Сметану смешиваем с солью и приправами, затем выливаем полученную смесь на верх.
- Посыпаем запеканку тертым сыром.
- Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут или до золотистой корочки.
- Говяжью запеканку можно подавать горячей или остывшей.
Это был простой и быстрый рецепт говяжьей запеканки с картофелем. Попробуйте его приготовить и удивите своих близких вкусным обедом!
Жаркое из говядины с овощами
- 500 г говядины;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 2 картофелины;
- 1 сладкий перец;
- 2 помидора;
- 3 зубчика чеснока;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- паприка по вкусу;
- растительное масло для жарки.
1. Говядину нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь и картофель — кубиками. Перец нарежьте соломкой.
3. Выложите овощи к говядине и тушите все вместе на среднем огне до мягкости овощей.
4. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в жаркое. Перемешайте и тушите еще 5-7 минут.
5. Чеснок мелко нарежьте и добавьте в жаркое в самый конец приготовления. Поперчите и посолите по вкусу, добавьте паприку. Подавайте жаркое горячим.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Как приготовить быстрое второе блюдо для семейного обеда?
Если у вас не хватает времени на готовку, можно приготовить второе блюдо из простых продуктов, например, омлет с овощами, который готовится всего за несколько минут.
Как приготовить вкусное мясное блюдо для обеда?
Для приготовления вкусного мясного блюда на обед достаточно взять простые продукты, такие как куриную грудку и овощи, и обжарить их в сковороде с специями. Получится вкусное и сытное блюдо.
Как приготовить рыбу второе блюдо?
Для приготовления рыбы второго блюда необходимо взять свежую или замороженную рыбу, посыпать ее специями и запечь в духовке или обжарить на сковороде. Можно также добавить овощи для более насыщенного вкуса.
Как приготовить второе блюдо из картофеля?
Из картофеля можно приготовить множество вторых блюд. Например, пюре, запеченный картофель или картофельное пюре с жареным мясом. Для этого нужно просто приготовить картофель, размять его до состояния пюре и добавить мясо.
Есть ли вегетарианские рецепты вторых блюд из простых продуктов?
Да, существует множество вегетарианских рецептов вторых блюд из простых продуктов. Например, паста с соусом из томатов и овощей, или жареные овощи с творогом. Выбор вегетарианских блюд очень велик, и каждый найдет что-то по своему вкусу.
Какой рецепт второго блюда из простых продуктов можно приготовить за 15 минут?
Один из самых быстрых и простых рецептов – курица с овощами на сковороде. Для этого блюда нам понадобятся куринные грудки, лук, сладкий перец, грибы и специи. Грудки нарезаем кусочками, обжариваем на сковороде с луком и перцем, добавляем грибы и специи. Все это тушится на медленном огне минут 10-15, и вкусное и сытное блюдо готово!
Можете поделиться рецептом второго блюда из простых продуктов без мяса?
Конечно! Очень вкусным и легким блюдом будет тушеная капуста с грибами и картофелем. Для этого блюда нам понадобятся свежие грибы, белокочанная капуста, картофель, лук, морковь, соль и специи. Грибы обжариваем на сковороде с луком, добавляем нарезанный картофель и капусту, тушим все вместе минут 20-30, пока овощи не станут мягкими. Это очень полезное и сытное блюдо, идеально подходящее для вегетарианского обеда!