Не всегда есть время и желание проводить много часов в кухне, готовя сложные ужины. Но это не означает, что ваши обеды должны быть скучными и однообразными. Даже из простых продуктов можно приготовить вкусные и питательные блюда, которые не займут много времени.
Мы собрали для вас 10 простых и быстрых рецептов ужинов, которые приготовить даже новичку не составит труда. Вам понадобятся только доступные ингредиенты и минимум усилий. Но результат вас приятно удивит — вкусные блюда, которые понравятся всей семье.
1. Омлет с овощами
Омлет — прекрасный вариант для быстрого и вкусного ужина. Просто взбейте яйца с солью и перцем, добавьте нарезанные овощи (лук, помидоры, шпинат — что у вас есть) и жарьте на сковороде до готовности. Подавайте с зеленью и хлебом.
2. Салат «Цезарь» с курицей
Салат «Цезарь» — классическое блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут. Приготовьте гренки из хлеба, обжарьте на сковороде куриную грудку, нарежьте салат и помидоры. Смешайте все ингредиенты и заправьте соусом «Цезарь». Порционно уложите на тарелку и подайте к столу.
3. Рис с овощами и кrevetkами
Рис с овощами и креветками — роскошный и сытный ужин, который можно приготовить меньше чем за 30 минут. Сварите рис, обжарьте креветки с нарезанными овощами на сковороде, добавьте соевый соус и специи по вкусу. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом.
4. Паста с соусом «Альфредо»
Паста с соусом «Альфредо» — простой и невероятно вкусный ужин. Сварите спагетти, обжарьте на сковороде сливочный соус с чесноком и добавьте в него тертый пармезан. Перемешайте пасту с соусом и наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом.
5. Фарш с овощами
Фарш с овощами — идеальное блюдо для семейного ужина. Просто обжарьте фарш с луком и чесноком на сковороде, добавьте туда нарезанные овощи (морковь, перец, кабачки) и тушите до готовности. Подавайте с пюре или отварным картофелем.
6. Треска по-домашнему
Треска по-домашнему — идеальный вариант рыбного ужина. Просто обжарьте филе трески с чесноком и луком на сковороде, посолите и
Рецепты быстрых и вкусных ужинов
1. Омлет с овощами
Идеальный выбор для легкого и вкусного ужина. Разбейте 3 яйца в миску, добавьте порезанные овощи (помидоры, перец, лук), посолите и поперчите по вкусу. Взбейте все вилкой. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Вылейте смесь яиц и овощей на сковороду и готовьте до золотистой корочки, перевернув ее на другую сторону.
2. Паста с соусом песто
Это простой и быстрый вариант ужина. Сварите пасту по инструкции на упаковке. В отдельной миске смешайте базилик, орехи, чеснок, пармезан и оливковое масло. Измельчите все с помощью блендера или погружного блендера до получения соуса песто. Смешайте готовую пасту с соусом и наслаждайтесь!
3. Куриные котлеты с овощами
Смешайте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, мелко нарезанный спаржу и куриную фарш. Приправьте солью, перцем и добавьте яйцо. Хорошо все перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
4. Тосты с авокадо
Запечь тостовый хлеб в тостере или духовке до золотистого цвета. Размять мякоть спелого авокадо в миске, добавить соль и перец по вкусу. Распределить авокадо на тостах и посыпать мякоть тоста кунжутом.
5. Овощное рагу
Нарежьте морковь, лук, картофель и другие предпочитаемые овощи на кубики. Обжарьте лук на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте остальные овощи и жарьте, пока они не станут мягкими. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу.
6. Тунец с греческим салатом
Приготовьте греческий салат, смешав нарезанный огурец, помидоры, перец, красный лук и кубики феты. В отдельной сковороде обжарьте тунца на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Подайте тунца на тарелке с греческим салатом.
7. Фаршированные баклажаны
Разрежьте баклажаны пополам вдоль и вырежьте мякоть. Обжарьте лук и мякоть баклажанов на сковороде с оливковым маслом. Добавьте фарш и жарьте, пока фарш не пристанет к баклажанам. Переложите фарш в половинки баклажанов, посыпьте тертым сыром и запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
8. Курица с овощами на гриле
Порежьте куриную грудку и овощи (перец, цукини, баклажаны) на куски. Поставьте их на шампуры и посыпьте маслом, солью, перцем и любимыми специями. Приготовьте на гриле до готовности.
9. Картофельное пюре с котлетами
Сварите картофель до готовности. Отдайте воду, добавьте масло и молоко, и взбейте все вилкой или миксером до получения пюре. Пожарьте котлеты из фарша на сковороде с маслом. Подайте картофельное пюре с котлетами.
10. Рис с курицей и овощами
Сварите рис по инструкции на упаковке. Отдайте воду и добавьте нарезанную курицу, овощи и соевый соус. Готовьте на среднем огне до готовности куриного мяса и овощей. Подайте готовый рис с курицей и овощами.
Теперь у вас есть 10 простых, быстрых и вкусных рецептов для приготовления ужина из доступных продуктов. Попробуйте разные комбинации, экспериментируйте с приправами и наслаждайтесь своими блюдами!
Рецепты с мясом
1. Жаркое с мясом и овощами
Ингредиенты:
— 500 граммов свинины или говядины;
— 2 луковицы;
— 2 морковки;
— 2 болгарских перца;
— 3-4 картофелины;
— специи и соль по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо нарежьте кубиками. Лук и морковь очистите и нарежьте кольцами.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки.
3. Добавьте лук и морковь, перемешайте и жарьте 5-7 минут до мягкости овощей.
4. Картошку нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Жарьте еще 5 минут.
5. Нарежьте болгарский перец ломтиками и добавьте в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 10 минут, пока все продукты не станут мягкими.
6. Посыпьте специями и подавайте горячим.
2. Котлеты по-киевски
Ингредиенты:
— 500 граммов фарша;
— 100 граммов сливочного масла;
— 2 яйца;
— 2 зубчика чеснока;
— 100 граммов панировочных сухарей;
— соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Сливочное масло нарежьте кубиками и заморозьте на 1 час.
2. Фарш смешайте с яйцами, чесноком, солью и перцем.
3. Выложите по столовой ложке фарша и обведите кусочком замороженного масла. Сформируйте котлету, плотно закрывая мясо массой.
4. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
5. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
6. Подавайте котлеты горячими.
Стейк из куриной грудки с соусом из грибов
Для приготовления соуса необходимо растопить немного сливочного масла на сковороде, добавить мелко нарезанный лук и обжарить до прозрачности. Затем в эту смесь добавляются грибы и обжариваются вместе с луком.
Чтобы придать соусу более насыщенный вкус, можно добавить немного сливок и подержать на огне несколько минут, чтобы соус немного загустел. При желании, можно посыпать соус синим сыром или тертым пармезаном и подержать на огне до полного плавления сыра.
Готовый соус из грибов можно полить сверху куриного стейка и подавать с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами. Такой вкусный и сытный ужин понравится всей семье!
Фаршированные свинные котлеты с овощами
Для приготовления данного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г свиного фарша;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 перец;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Морковь натрите на крупной терке и добавьте вместе с луком.
- Перец очистите от семян и мелко нарежьте. Добавьте к луку и моркови.
- Обжаривайте овощи, помешивая, до мягкости.
- В миске смешайте свиной фарш с чесноком, солью и перцем.
- Сформируйте небольшие котлеты и вырежьте в них небольшую кармашку.
- Наполните кармашки овощным фаршем.
- Обжарьте котлеты на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.
Ваши фаршированные свинные котлеты с овощами готовы к подаче на стол! Подаются они в горячем виде. Можно подать с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!
Фарш с луком и грибами в слоеном тесте
Не знаете, что приготовить на ужин? Попробуйте пирог с фаршем, луком и грибами в слоеном тесте! Это простое блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Используйте следующие ингредиенты:
- 300 г фарша (можно использовать говяжий или свиной)
- 1 луковица
- 200 г шампиньонов
- 1 пачка слоеного теста
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Процесс приготовления:
- Нарежьте лук и грибы мелкими кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и фарш, продолжайте жарить, пока фарш не станет румяным.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Раскатайте слоеное тесто и выложите начинку по центру.
- Сложите края теста и закрепите их вместе, чтобы получить пирог.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 30 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
- Готовый пирог нарежьте на порции и подайте на стол горячим.
Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких простотой и вкусом этого пирога. Приятного аппетита!
Вегетарианские рецепты
1. Овощное рагу
Типичное блюдо для вегетарианской кухни, овощное рагу можно приготовить из любых доступных овощей. Просто нарежьте овощи кубиками, обжарьте их на оливковом масле, добавьте томатный соус или просто помидоры и тушите до мягкости. Подавайте с рисом или картофельным пюре.
2. Лосось с овощами в пакете
Этот рецепт подойдет и для вегетарианцев, которые употребляют рыбу. Возьмите филе лосося и нарежьте овощи (морковь, картофель, цветную капусту, перец) полукольцами. Затем заверните все ингредиенты в фольгу и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах около 30-40 минут.
3. Картофельный гратин
Это вкусное и сытное блюдо можно приготовить из простых продуктов. Заготовьте картофельные ломтики и слойте их в форму для запекания, каждый слой присыпайте солью, перцем и натертым сыром. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут или до золотистой корочки.
4. Паста с овощами
Паста с овощами — отличный вариант для быстрого и вкусного ужина. Сварите пасту по инструкции на упаковке. В то время как паста варится, обжарьте овощи (лук, паприку, баклажаны, цукини) на масле, добавьте чеснок и итальянские специи. Смешайте овощи с пастой и подавайте горячим.
5. Грибной суп
Грибной суп — прекрасное блюдо для холодного времени года. Обжарьте нарезанные грибы (шампиньоны или любые другие), добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистости. Залейте овощной или грибной бульон, варите около 15 минут. Добавьте сливки или соевое молоко и тушите еще 5 минут. Подавайте с зеленью и сухариками.
6. Запеченные овощи
Это простое блюдо можно приготовить из любых доступных овощей (кабачки, баклажаны, перец, морковь, картофель). Нарежьте овощи крупными кусочками, посыпьте их солью, перцем, прессованным чесноком и зеленью. Полейте оливковым маслом и запекайте в разогретой духовке при 200 градусах до золотистого цвета.
7. Салат «Цезарь» с тушеными грибами
Этот салат понравится любителям грибов. Приготовьте «цезарь», добавив в него обжаренные до готовности грибы (шампиньоны, опята, вешенки). Посыпьте салат сыром и подавайте с гренками.
8. Карри с овощами и киноа
Карри с овощами и киноа — это настоящая вегетарианская деликатесная радость. Обжарьте лук, добавьте карри-пасту, тушите несколько минут. Затем добавьте нарезанные овощи (цветную капусту, брокколи, морковь, горох), киноа и заливку (кокосовое молоко или томатный соус). Тушите до готовности овощей. Подавайте с рисом или лапшой.
9. Фалафель с кускусом
Фалафель — это излюбленное блюдо вегетарианцев. Готовьте его из натуральных ингредиентов: нута, лука, зелени и специй. Подавайте фалафель с кускусом и соусом тахина.
10. Овощная лазанья
Лазанья без мяса — это отличная идея для ужина. Слойте овощи (баклажаны, кабачки, грибы) и пасту с соусом (томатным или белым). Попробуйте добавить в лазанью разные виды сыра для более насыщенного вкуса. Запекайте лазанью в духовке при 180 градусах около 40 минут или до готовности.
Паста из цельнозерновой муки с овощами
Ингредиенты:
- 200 г цельнозерновой муки
- 2 яйца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 морковь
- 1 лук
- 1 перец
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Положите цельнозерновую муку на рабочую поверхность и сделайте углубление в центре.
- Взбейте яйца в отдельной миске и добавьте их в углубление в муке.
- Добавьте оливковое масло и постепенно замешивайте муку, пока не получится однородное тесто.
- Сформируйте шар из теста, заверните его в пленку и оставьте на 15 минут.
- В это время нарежьте морковь, лук, перец и чеснок на мелкие кубики.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте овощи.
- Обжарьте овощи до мягкости, добавьте соль и перец по вкусу.
- Раскатайте тесто на тонкую пластину и нарежьте его на узкие полоски.
- Сварите пасту в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
- Добавьте пасту к овощам на сковороду и перемешайте.
- Выбирайте пасту с овощами на тарелки, приправьте свежими травами и подавайте немедленно.
Вот и все! Теперь у вас есть простой, полезный и вкусный ужин — паста из цельнозерновой муки с овощами. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какие блюда можно приготовить на ужин из простых продуктов?
На ужин из простых продуктов можно приготовить много разных блюд. Например, пасту с соусом из помидоров и базилика, омлет с овощами, рис с курицей и овощами, картофельное пюре с жареными грибами и многое другое.
Какой самый быстрый рецепт ужина из простых продуктов?
Самый быстрый рецепт ужина из простых продуктов — это греческий салат. Вам понадобятся помидоры, огурцы, перец, лук, оливки, оливковое масло и фета. Просто нарежьте все овощи, добавьте оливки и фету, полейте оливковым маслом и готово!
Какой рецепт ужина из простых продуктов может подойти для вегетарианцев?
Рецепт ужина из простых продуктов, подходящий для вегетарианцев, — это томатный суп с рисом и овощами. Вам понадобятся помидоры, морковь, лук, перец, рис, оливковое масло и специи. Просто обжарьте лук, морковь и перец, добавьте помидоры и рис, залейте водой, доведите до кипения и готовьте до готовности риса.
Какой рецепт ужина из простых продуктов понравится детям?
Детям понравится паста с соусом из помидоров и базилика. Вам понадобятся спагетти, помидоры, базилик, чеснок, оливковое масло и специи. Просто сварите спагетти, приготовьте соус из помидоров, базилика, чеснока и специй, соедините их и подавайте детям.
Какой рецепт ужина из простых продуктов можно приготовить на скорую руку?
На скорую руку можно приготовить рис с курицей и овощами. Вам понадобятся рис, куринное филе, морковь, лук, чеснок, соевый соус и специи. Просто сварите рис, обжарьте куринное филе с овощами, добавьте соус и специи, соедините все вместе и готовьте до готовности.